Tumeh Teri Medan (Tumis Aceh Teri Medan)

Anda sedang mencari inspirasi resep Tumeh Teri Medan (Tumis Aceh Teri Medan) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Tumeh Teri Medan (Tumis Aceh Teri Medan) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Tumeh Teri Medan (Tumis Aceh Teri Medan), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Tumeh Teri Medan (Tumis Aceh Teri Medan) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Tumeh Teri Medan (Tumis Aceh Teri Medan) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Tumeh Teri Medan (Tumis Aceh Teri Medan) memakai 20 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

31.03.19 .. Pertama kali makan di warung makan langganan. Krn suka akhirnya jd sering masak sendiri dirumah. Pada dasarnya bumbu masakan Aceh sama tinggal diganti2 aja bahan utamanya. Jika yg dimasak berbahan ikan besar atau yg berbau amis, bumbunya lebih banyak. Jika berbahan udang atau ikan kecil, bumbu lebih simple, ga perlu pakai bumbu rempah. Yang selalu pakai asam sunti krn merupakan ciri khas masakan Aceh. #Pekan_Aceh #berburucelemekemas Minggu ke-12 #resolusi2019 #cookpadcommunity_aceh #cookpadcommunity_yogyakarta #resepdapurnauzalla #masakanaceh

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Tumeh Teri Medan (Tumis Aceh Teri Medan):

1. 1 ons teri medan
2. 1 iris jeruk nipis, ambil airnya
3. 3 siung bawang merah, iris tipis
4. 3 buah cabai hijau, iris serong
5. 1-2 tangkai daun kari/temurui
6. 1 lembar daun pandan, simpulkan
7. 1 buah tomat (atau 1 belimbing wuluh), potong2
8. 1 batang daun bawang, potong2
9. 100 ml santan (dr 1/4 butir kelapa)
10. 150 ml air
11. 1/4 sdt garam
12. 1/4 sdt gula pasir (pengganti penyedap)
13. Secukupnya minyak goreng
14. Bumbu halus:
15. 1 sdm bawang merah halus
16. 1/2 sdm bawang putih halus
17. 1 sdt cabai rawit hijau halus
18. 1/2 sdm cabai merah giling/halus
19. 1 sdt kunyit giling/bubuk
20. 3/4 sdm asam sunti giling

Langkah-langkah untuk membuat Tumeh Teri Medan (Tumis Aceh Teri Medan)

1

Siapkan bahan & bumbu yg dibutuhkan. Cuci bersih teri medan, tiriskan, beri air jeruk nipis, aduk rata. Kmdn masukkan bumbu halus ke dlm wadah teri, aduk rata.

2

Panaskan minyak goreng, tumis bawang merah iris sampai harum & kecoklatan. Kmdn masukkan daun kari/temurui dan daun pandan, aduk rata.

3

Setelah harum, masukkan teri medan, aduk2. Bumbui sdkt garam & gula pasir, kmdn beri air & biarkan mendidih. Setelah mendidih, masukkan santan. Masak sambil diaduk supaya santan tdk pecah.

4

Terakhir masukkan cabai hijau iris, tomat dan daun bawang. Masak sebentar, kmdn matikan api. Jgn lupa koreksi rasa.

5

Sajikan dan selamat mencoba.